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  • 饮用米酒前要学会了解米酒的来源与内涵

    营养价值糯米酒香气浓郁,酒性温和,营养丰富,很受人们的欢迎。糯米酒饮法多样:冬天多用温饮,放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮,即不作处理,开瓶倒
    发布时间:2017-11-15   点击次数:2

  • 糯米酒的制作方法

    吉利米酒为你分享两种制米酒的方案:糯米酒的制作1.选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。2.上甑蒸熟
    发布时间:2017-11-08   点击次数:4

  • 饮用米酒注意事项

    不管是饮用吉利米酒还是其它牌子的都要注意适量。据一则新闻报道,温州乐清白象中队查获了一名酒驾司机姜某,据姜某称,他在单位宿舍吃泡面时喝了一纸杯从韩国带来的
    发布时间:2017-10-19   点击次数:11

  • 食用米酒的营养分析

    吉利米酒在市场深受广大消费者喜爱,其有何营养,具体如下:一、糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。二、酸的分析:酸对于米酒的口味以及刺激
    发布时间:2017-10-19   点击次数:11

  • 米酒的发酵过程

    吉利米酒的主要成分是糯米,糯米的主要成分是淀粉(多糖的一种),尤其以支链淀粉为主。将酒曲撒上后,首先根霉和酵母开始繁殖,并分泌淀粉酶,将淀粉水解成为葡萄糖。醪糟的甜味即由此得来。醪糟表面的白醭就是根霉的菌丝。随后,葡萄糖在无氧条件下在真菌细
    发布时间:2017-09-23   点击次数:11

  • 米酒的选购和储存

    米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制
    发布时间:2017-09-23   点击次数:13

  • 米酒的功效有哪些

    吉利米酒深受消费者欢迎,其功效有:1、对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。2、对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。3、米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络
    发布时间:2017-08-29   点击次数:26

  • 你吃过鸡蛋米酒吗

    吉利米酒可以制作鸡蛋米酒,是产妇佳品。其制作如下:用料:鸡蛋1枚米酒100g红蔗糖少许注:以上用量可根据自己喜好有所加减做法:1、将适量水放入锅内,加热自水开始起泡时打入鸡蛋-→水开时再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫-→加入红蔗糖
    发布时间:2017-08-29   点击次数:14

  • 吉利教你购买蜂蜜

    吉利米酒在市面上深受消费者欢迎,但是,要认准品牌厂家。同样,我们购买蜂蜜也要学会辨别。如下:看颜色真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄色或深黄色。质量好的蜂蜜,质地细腻,颜色光亮;质量
    发布时间:2017-08-22   点击次数:18

  • 米酒的历史由来

    吉利米酒在市面深受消费者欢迎,但很多消费者不了解米酒的历史由来。今天,大家一起来了解下。人工酿酒是陶器的制造。否则,便无从酿起。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯。由此可以推知,约在六千年前,人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言:“尧舜千钟。
    发布时间:2017-08-22   点击次数:14

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