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  • 糯米酒的酿制方法

    吉利米酒的糯米酒又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láozāo),主要原料是糯米,传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。糯米酒营养非常丰富,能补虚补血补脾肺。增添了酒性,善于窜透,能通肝
    发布时间:2017-12-07   点击次数:20

  • 糯米酒的药用和禁忌

    糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药或调制人参再造丸及各种药酒,糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫
    发布时间:2017-12-07   点击次数:30

  • 米酒的营养功效

    中医:甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功
    发布时间:2017-11-29   点击次数:13

  • 喝米酒的主要用途在于哪里

    糯在酒类中,糯米酒用途最为广泛,不仅具有一般的饮用功能,旺福龙还有着其他多方面的用途。1、饮用糯米酒香气浓郁,酒性温和,营养丰富,很受人们的欢迎。&nbs
    发布时间:2017-11-29   点击次数:14

  • 酿制甜酒的营养价值

    醪糟(甜酒酿)的营养俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿儿等,是具有代表性的中国传统食品之一。  醪糟以大米为主要原料,经蒸煮、加曲、糖化、发酵而成,香甜可口,营养丰富。  醪糟与黄酒有许多不同之处。最明显的区别是,甜酒
    发布时间:2017-11-24   点击次数:19

  • 饮用米酒前要学会了解米酒的来源与内涵

    营养价值糯米酒香气浓郁,酒性温和,营养丰富,很受人们的欢迎。糯米酒饮法多样:冬天多用温饮,放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮,即不作处理,开瓶倒
    发布时间:2017-11-15   点击次数:11

  • 糯米酒的制作方法

    吉利米酒为你分享两种制米酒的方案:糯米酒的制作1.选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。2.上甑蒸熟
    发布时间:2017-11-08   点击次数:20

  • 饮用米酒注意事项

    不管是饮用吉利米酒还是其它牌子的都要注意适量。据一则新闻报道,温州乐清白象中队查获了一名酒驾司机姜某,据姜某称,他在单位宿舍吃泡面时喝了一纸杯从韩国带来的
    发布时间:2017-10-19   点击次数:25

  • 食用米酒的营养分析

    吉利米酒在市场深受广大消费者喜爱,其有何营养,具体如下:一、糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。二、酸的分析:酸对于米酒的口味以及刺激
    发布时间:2017-10-19   点击次数:33

  • 米酒的发酵过程

    吉利米酒的主要成分是糯米,糯米的主要成分是淀粉(多糖的一种),尤其以支链淀粉为主。将酒曲撒上后,首先根霉和酵母开始繁殖,并分泌淀粉酶,将淀粉水解成为葡萄糖。醪糟的甜味即由此得来。醪糟表面的白醭就是根霉的菌丝。随后,葡萄糖在无氧条件下在真菌细
    发布时间:2017-09-23   点击次数:31

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